tiistai, 12. maaliskuu 2024

Banaani Mokkapala

Aina näitä banaaneja pääsee tummumaan.

Tämä on paljon kosteampaa mitä mokkapalani joka on ilmavampaa. Vähän jo mietin oliko pohja raakaa, mutta ei onneksi.

300 g margariinia
4 dl sokeria
5 munaa
6 dl vehnäjauhoja
2 tl soodaa

1 rkl kaakaojauhetta
2 tl kanelia
4 banaania
1 dl vahvaa kahvia


Kuorrutus:
4 dl tomusokeria
4 rkl kahvia

 

- Vaahdota rasva ja sokeri,

- lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.

- Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet.

- Lisää taikinaan soseutetut banaanit yhdessä jäähtyneen kahvin kanssa.

- Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 175 asteisessa uunissa n 25 minuuttia.

- Sekoita notkea kuorrute tomusokerista ja kahvista ja levitä se jäähtyneelle kakkulevylle.
 

tiistai, 12. maaliskuu 2024

Kanakeitto

1 sipuli
2 porkkanaa
6 keskikokoista perunaa
400 g kanaa
1 tl curryjauhetta
½–1 sitruunan mehua
2 dl ruokakermaa
1½ l vettä
 2–3 kanaliemikuutiota
 

maanantai, 22. tammikuu 2024

Muffinssipikari

IMG_20230105_174510.jpg

Joskus lapsen into ajaa tekoihin. Taustalta löytyy lapsen katsoma video hienosti syötävistä muffinseista.

Leivomme siis yhdessä suklaamuffinseja. Hankimme muoviset shampanjalasit, Käveriksi veilä kermavaahtoa ja kimalle tomua päälle.

Lapsi eli unelmaansa ja aikuiset vain ihmettelimme miten nämä syödään järkevästi. Lopulta ehkä parhaimmissa asiaoissa ei sitten ole sitä aikuisen järkeä.

 

Suklaamuffinssit

4 dl jauhoja
1 dl kaakaojauhetta
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
2 kananmunaa
3 dl maitoa
vajaa 1 dl öljyä
2 tl vaniljasokeria
200 g suklaata

- Sekoita ensin kulhoon kosteat aineeta

- Sekoita keskenään kuivat

- Lisää suklaa

- Paista 200 asteessa n. 20min

sunnuntai, 21. tammikuu 2024

11-vuotis Vadelmakermakakku toisella tapaa

IMG_20230902_124538.jpg

Vadelmakakkun aineksisia ei mitään yllättävää sinänsä ole, mutta kun kääntää koko täyttämisen toisinpäin. Niin kakusta tulee eri haastava koota, mutta myös syöminen on oma kokemuksensa.

Kakku koostui levypohjista, itse tehdystä vadelmahillosta ja diblomaattikermasta.

Kokoaminen siten olikin vähän sotkuista, mutta säädettävä reunavuoka oli tarpeellinen. Siinä sai kaku yön yli tuumailla muotojaan.

 

IMG_20230901_204818.jpgIMG_20230902_125736.jpg

maanantai, 15. tammikuu 2024

40

IMG_20231022_144514.jpg

Kakun välissä itse tehtyä mansikkahilloa ja kermaa.

Kerma loppui kesken niin piti soveltaa koriste pakista vaihtoehtoista päällistä